Feliz Pesaj!

Denominada Pesaj , la pascua judía es una celebración histórica en la que se conmemora la liberación del pueblo hebreo de la esclavitud de Egipto , gracias a Dios y a la acción de Moisés.

Durante 7 días , los israelitas se reúnen en familia alrededor de la mesa del hogar y realizan ceremonia en las que se representan los hábitos ancestrales tanto en lo religioso como en lo culinario.

Uno de los rasgos mas característicos del Pesaj es el consumo de Matzot (panes sin levadura).Esta tradición ayuda a mantener vivo el recuerdo de tiempos de oprecion , y es por ello también que durante los 7 días de celebración esta prohibido comer pan con levadura, símbolo de corrupción y de pecado.-